谁说优雅不能上手？
April 5, 2025
一段关于「手抓羊肉」的故事，从兰州吃到澳洲 在兰州，有这么一道菜，从来都不需要刀叉，也不讲究姿态。 一双手，一盘肉，一碗茶，就是一场豪气干云的盛宴。 这道菜，叫做——手抓羊肉。 它没有太多花哨的摆盘，没有精致得让人不忍动筷的“仪式感”，但它有的是：原汁原味的浓香，和吃进嘴里那一刻的满足与爽快。 🏮从兰州，到悉尼 在金味德，我们不只复刻味道，更传承一种吃肉的态度。 我们坚持使用当天现宰的新鲜羊排，经过慢火细炖，保留最原始的肉香与营养。没有过多调味，只有盐、葱、姜 —— 这正是最讲究的地方。因为我们相信： 肉够好，就该让它自己说话。 每一份羊排，都是厚切真材实料，油脂分布刚刚好，吃起来既不柴也不腻，入口即化。 🍽️豪横地吃，才是对美味的尊重 吃手抓羊肉，不能细嚼慢咽，那是对食物的不敬。该怎么吃？双手上场，大快朵颐！ 抓起一根骨头，对准最肥美的那块肉，狠狠一咬 ——卤香、肉香、骨香，一起爆开来！ 搭配金味德自制三色蘸料：👉 麻辣辣椒面、👉 兰州蒜泥醋、👉 香酥孜然粉不管怎么蘸，都是灵魂加持。 再来一碗热腾腾的三炮台，解腻又解渴，完美收尾。 🔥这不是吃饭，是一场仪式 有人说，吃手抓羊肉像在打仗：沾手、咬骨、舔指，一点形象都没有。 可在我们眼中，那是一种真诚的吃相。是生活里最豪迈、最过瘾的那一口！ 📍
